Какие овощи должны быть в рационе

Любая ученая голова вам скажет: в повседневном рационе обязательно должны быть овощи. И тут же плохая новость: речь не про картошку. Тогда какие же овощи следует употреблять чаще других? Расскажем в нашей статье.

Капуста



Начнем с капусты. Все виды капусты — белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи — богаты антиоксидантами. Они предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, нормализуют давление. Капуста богата витаминами А, С, К. Кстати, замороженная капуста не уступает по насыщенности витаминами свежей.

Кочан цветной капусты

Помидоры



В состав томатов входит липоевая кислота. Она улучшает обмен веществ и регулирует уровень сахара в крови. Также в томатах есть витамин В4. Он благотворно влияет на работу нервной системы и на работу памяти.

Помидоры с зеленью

Перцы



Самый цветастый овощ в нашем списке! Перец — рекордсмен по содержанию витамина С. Зависит ли уровень содержания витаминов от цвета? По большому счету, нет. В 100 граммах красного и зеленого перца содержится суточная доза этого витамина. В оранжевых и желтых перцах — чуть меньше.

Зеленые и красные перцы

Кабачок



Кабачок хорош по всем статьям. Он низкокалорийный. Легко усваивается. Содержит калий и магний, железо и клетчатку. Еще в нем много пектинов, это… Ну, в общем, вы и без нас знаете, что такое пектины. Если бы не высокие цены на кабачок зимой, и если бы не плохая переносимость заморозки, мы бы поместили кабачок на первое место. 

Кабачки цукини

Чеснок



Традиционно считается, что чеснок укрепляет иммунитет, прогоняет вампиров и разрушает вашу социальную жизнь. А еще снижает уровень сахара и холестерина в крови, предотвращает появление ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

На этом все. Желаем вам счастливой овощной жизни! То есть, мы хотели сказать: желаем вам не забывать об овощах в своем рационе. До новых встреч!

Головка и дольки чеснока на доске
 

Поделиться в соц. сетях
Оцените статью
289 просмотров
20 апреля 2021, 17:08
Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.