Иконка поиск
Иконка поиск
placeholder

Опасен ли глутамат натрия?

количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад


Читать статью
Вряд ли существует еще одна пищевая добавка, вокруг которых столько слухов, как глутамат натрия. Многие считают, что употребление продуктов с его содержанием вызывает почти наркотическую зависимость и вредит здоровью. Так ли опасен великий и ужасный глутамат натрия, расскажем в нашем ролике.

Как появился глутамат натрия?



Пищевая добавка была запатентована более 100 лет назад в Японии. Профессор Икеда Кикунаэ заинтересовался, какой именно элемент придаёт традиционному бульону из водорослей пикантный вкус.

Суп азиатской кухни

Этим веществом оказался глутамат натрия. Химик выделил его из бульона, а через год было налажено производство добавки под названием «адзиномото» (в переводе с японского — «сущность вкуса»). 

Почему так вкусно?



Пакетики с таким порошком сегодня можно увидеть на каждой восточной кухне рядом с солью и сахаром. Глутамат натрия имеет так называемый вкус умами, который сообщает организму, что в еде много белка. Вкус можно описать как обволакивающий «мясной» или «бульонный», он вызывает слюноотделение.

Продукты азиатской кухни

Откуда слухи?



В России глутамат натрия известен как пищевая добавка Е621 – «усилитель вкуса». Если он безопасен, то откуда такая дурная слава? В той же Японии провели эксперимент на крысах, в ходе которого зверюшек 6 месяцев кормили убойными дозами глутамата натрия, в результате у подопытных испортилось зрение. Однако в целом никаких серьёзных исследований, доказывающих вред добавки при ее адекватном употреблении, нет.

Единственный реальный минус Е621 – универсальность. При помощи глутамата натрия можно делать вкусными любые даже самые вредные блюда, чем и пользуются производители фастфуда и полуфабрикатов.

Мужчина с гамбургером за просмотром ТВ

Добавьте немного белого порошка — и съедобной станет даже второсортная колбаса. От употребления сдобренной глутаматом еды у человека может развиться привычка к вредной пище, что в свою очередь может привести к лишнему весу и другим проблемам.

Поэтому читать состав на этикетке все-таки стоит. Будьте здоровы! 

количество просмотров 70
12 дней назад

Комментарии
2

нет аватара
Sova.Live 29.04.2022, 11:38

Тщательно подготовить договор. Ответственно подойти к выбору квартирантов. Застраховать жилье. Даже если случится так, что через полгода квартира станет выглядеть хуже, вы получите компенсацию в виде депозита и сможете расторгнуть договор. А на арендаторов, которые задерживают оплату больше, чем на два месяца, вы сможете подать в суд. Слишком сильно бояться таких ситуаций не стоит, но всегда нужно иметь их в виду.

нет аватара
Sova.Live 29.04.2022, 11:38

Тщательно подготовить договор. Ответственно подойти к выбору квартирантов. Застраховать жилье. Даже если случится так, что через полгода квартира станет выглядеть хуже, вы получите компенсацию в виде депозита и сможете расторгнуть договор. А на арендаторов, которые задерживают оплату больше, чем на два месяца, вы сможете подать в суд. Слишком сильно бояться таких ситуаций не стоит, но всегда нужно иметь их в виду.

Видео по теме
Стоит ли оформлять самозанятость?
стандартный аватар
Стоит ли оформлять самозанятость? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Check-up подкрался незаметно
стандартный аватар
Check-up подкрался незаметно SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
С чем носить плиссированную юбку
стандартный аватар
С чем носить плиссированную юбку SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Зачем едят лягушек и делят слонов?
стандартный аватар
Зачем едят лягушек и делят слонов? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как ставить цели по SMART?
стандартный аватар
Как ставить цели по SMART? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как не убиться с генеральной уборкой?
стандартный аватар
Как не убиться с генеральной уборкой? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Чем опасен дефицит железа при беременности?
стандартный аватар
Чем опасен дефицит железа при беременности? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как правильно выбрать мясо
стандартный аватар
Как правильно выбрать мясо SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Кого завести: котенка или взрослое животное?
стандартный аватар
Кого завести: котенка или взрослое животное? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Модные купальники 2020 года
стандартный аватар
Модные купальники 2020 года SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
В какой спорт отдать самых маленьких?
стандартный аватар
В какой спорт отдать самых маленьких? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как правильно выбрать франшизу для бизнеса
стандартный аватар
Как правильно выбрать франшизу для бизнеса SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как научиться быстро печатать?
стандартный аватар
Как научиться быстро печатать? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как научиться засыпать быстро?
стандартный аватар
Как научиться засыпать быстро? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Опасен ли глутамат натрия?
стандартный аватар
Опасен ли глутамат натрия? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Что нельзя делать при тяжести в желудке?
стандартный аватар
Что нельзя делать при тяжести в желудке? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Какие овощи должны быть в рационе
стандартный аватар
Какие овощи должны быть в рационе SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как подобрать одежду по типу фигуры
стандартный аватар
Как подобрать одежду по типу фигуры SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
5 продуктов для улучшения работы мозга во время учебы
стандартный аватар
5 продуктов для улучшения работы мозга во время учебы SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Модные цвета 2020 года в одежде
стандартный аватар
Модные цвета 2020 года в одежде SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как ухаживать за кожей в летнее время
стандартный аватар
Как ухаживать за кожей в летнее время SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Три главных вопроса про матрасы
стандартный аватар
Три главных вопроса про матрасы SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Для чего нужна профессиональная чистка зубов?
стандартный аватар
Для чего нужна профессиональная чистка зубов? SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Первая стрижка йоркширского терьера
стандартный аватар
Первая стрижка йоркширского терьера SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Прикормка для фидера своими руками
стандартный аватар
Прикормка для фидера своими руками SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как правильно сушить волосы феном
стандартный аватар
Как правильно сушить волосы феном SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как справиться со стрессом самостоятельно
стандартный аватар
Как справиться со стрессом самостоятельно SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как ухаживать за кожей в салоне после 30 лет
стандартный аватар
Как ухаживать за кожей в салоне после 30 лет SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Типы химических пилингов по степени воздействия
стандартный аватар
Типы химических пилингов по степени воздействия SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как укрепить мышечный корсет
стандартный аватар
Как укрепить мышечный корсет SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как рассчитывается налог на имущество организаций
стандартный аватар
Как рассчитывается налог на имущество организаций SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад
Как сделать локоны на средних волосах
стандартный аватар
Как сделать локоны на средних волосах SOVA.LIVE
количество просмотров 70
количество комментариев 2
12 дней назад