Так называемые «ажурные» блинчики — лёгкий завтрак для всей семьи или приятный десерт после обеда. Тонкие блины с дырочками на молоке можно испечь быстро и без труда, а получается вкусно.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тоненькие блинчики на 5 человек, потребуются:
- 1 яйцо;
- полстакана молока;
- полстакана муки;
- ½ столовой ложки сахара;
- две щепотки соли;
- ½ столовой ложки разрыхлителя;
- растительное масло для обжаривания;
- ¼ стакана кипячёной воды (если хочется, чтобы блинчики были совсем тонкие).
Классический рецепт блинов на молоке с дырочками предполагает, что они получатся несладкими, то есть к ним можно будет подобрать любую начинку на ваш вкус.
Рецепт блинов с дырочками на молоке
Для начала необходимо смешать все ингредиенты, как следует взбив тесто. Жарить блинчики можно начинать сразу после его готовности. Если хочется сделать идеальные тонкие блины, нужно наливать на сковороду как можно меньше смеси и поворачивать её так, чтобы тесто равномерно распределилось. Переворачивать блинчик нужно тогда, когда он легко отходит от дна сковородки: это значит, что он уже прожарен с одной стороны.
Быстрые и вкусные дырчатые блинчики готовы! Осталось только решить, с чем именно вы будете их сочетать.
Написать комментарий