В чем польза витамина А?
В чем проявляются положительные свойства витамина А? Витамин А стимулирует выработку коллагена – вещества, которое отвечает за эластичность кожи, при его нехватке она становится дряблой, появляются морщины. Также витамин А участвует в синтезе лейкоцитов (белых кровяных телец) и выработке антител, это помогает в борьбе с болезнями и инфекциями. И еще витамин А участвует в синтезе родопсина – глазного пигмента, который отвечает за адаптацию зрения в темноте.
Несмотря на всю пользу, витамином А не нужно злоупотреблять. Не прописывайте себе добавки с этим витамином самостоятельно. Сначала проконсультируйтесь с врачом, расскажите, что вас беспокоит, сдайте анализ крови, чтобы выявить уровень содержания этого витамина в организме.
Как получить из пищи?
Что, слишком много действий? Тогда обеспечить себя в достаточном количестве витамином А можно из пищи. Это овощи и фрукты богатые бета-каротином и, как правило, красного или оранжевого цвета:
- тыква – рекордсмен по содержанию витамина А в расчете на 100 грамм,
- морковь,
- красный перец,
- помидоры,
- абрикосы,
- персики,
- апельсины,
- грейпфрут,
- арбуз.
Витамин А содержится также в зелени и салатах. Поскольку лишний витамин А практически не выводится из организма и накапливается в печени – как у человека, так и у животных, — то и содержится он больше всего именно в печени – куриной или говяжьей. Другая животная пища с высоким содержанием витамина А – красная рыба, рыбий жир, молоко, яйца, сливочное масло.
Не нужно включать сразу все эти продукты в свое ежедневное меню. Просто следите за тем, чтобы они всегда были в вашем недельном рационе и по возможности чередовались. Еще одно правило: витамин А лучше всего усваивается в сочетании с пищевыми жирами, классика жанра – тертая морковь со сметаной.
На этом все. Оставайтесь здоровыми!
Написать комментарий